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影响矿泉水设备中溴酸盐含量的因素

2016-07-21 16:10

为了逐步同国外先进标准接轨,赶超国际先进水平,控制饮用天然矿泉水中溴酸盐含量,溴酸盐控制小组通过多次试验,探索出影响饮用矿泉水中溴酸盐含量的几大因素。

矿泉水设备
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1、水源相同处理加工条件下,水源水含溴化物浓度高的深井水,经过相同浓度的臭氧杀菌后,溴酸盐的浓度相对偏高。为减少臭氧杀菌前水中溴化物含量,应安装电渗析装置,去除水中部分溴化物;同时在选则水源水时,尽可能选择含溴化物浓度低的水作为制造矿泉水的水源。

2、臭氧浓度同一水源,相同加工条件下,臭氧混合塔内水的臭氧浓度高则相对应的溴酸盐浓度也高,呈线性关系。安装臭氧气体流量计,在臭氧混合塔出口安装臭氧在线监视器可控制水中臭氧浓度。

3、二氧化碳在臭氧混合塔前面的流程水中添加适量食品级CO2气体,可降低流程水的pH,从而阻碍氧将水内的溴化物氧化成溴酸盐。

4、加工方法和产品中的溴酸盐浓度有一定的关系。在选择水源之后,加工时,可以通过添加一定的设备,去除源水中部分溴化物,如使用电渗析装置等。

矿泉水设备
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